Sellerie ist für seinen herzhaften Geschmack bekannt. Er eignet sich sowohl für Sommersalate als auch für gute warme Gerichte und zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack und Duft aus.

Die Sellerie wird häufig mit der Frühlingszwiebel verwechselt, obwohl es sich dabei um eine ganz andere Variante handelt. Die Pflanze zeichnet sich nämlich durch ihre unterentwickelte Zwiebel aus, die eine längliche Form angenommen hat, so dass sie mit ihrem Stiel verschmilzt.

Letztere kann schließlich im Frühling, Sommer und Herbst(Mai bis Oktober) verzehrt werden.