Liebstöckel

Liebstöckel oder Bergkrokant ist eine Gewürzpflanze, deren Blätter denen des Stangenselleries ähneln und auch so schmecken. Liebstöckel passt hervorragend zu Gemüsesuppen, Rohkost und Salaten und verfeinert den Geschmack von fettem Fisch.

Er eignet sich gut für Eintopfgerichte, bei denen er den Vorteil hat, dass er besser kochfest ist als Stangensellerie. Als Tee hat er eine harntreibende Wirkung.