Schwarze Jalapenos, die sogenannten "black bullets", wörtlich schwarze Kugeln, sind schön und haben einen süßen Geschmack, besitzen aber die gleiche Hitze wie normale Jalapenos.

Sie sind reich an Vitamin A, C und Kalium und verleihen all Ihren Lieblingsgerichten einen traditionellen Geschmack. Jalapeños können auch frisch verzehrt oder z. B. mit Käse gefüllt werden.

Geräuchert und getrocknet können sie auch zum Aromatisieren aller Speisen verwendet werden, ebenso wie Salsa und Chili in der Vinaigrette.