Les jalapenos noirs dits « black bullets », littéralement les balles noires sont beaux et ont une saveur sucrée tout en possédant la même chaleur que les jalapenos normaux.

Riches en vitamine A, C et potassium, ils donnent une saveur traditionnelle à tous vos plats préférés. Les jalapeños peuvent également être consommés frais ou farcis de fromage par exemple.

Fumés et séchés, ils peuvent également être utilisés pour aromatiser tout mets, tout comme salsa et chili à la vinaigrette.