La melissa è una pianta profumata di limone le cui foglie hanno un super potere! Se strofinate su una puntura d'insetto, ne riducono gli effetti. La melissa viene utilizzata per le sue proprietà calmanti e rilassanti in infusi o nell'acqua del bagno.

In cucina, la melissa aromatizza sottilmente il pollame e le carni bianche. In pasticceria, conferisce un sapore delizioso a dessert, creme e sformati.