Le pallottole nere sono bellissime e hanno un sapore dolce, ma hanno lo stesso calore dei normali jalapenos.

Ricche di vitamina A, C e potassio, conferiscono un sapore tradizionale a tutti i vostri piatti preferiti. I jalapeños possono essere consumati anche freschi o ripieni di formaggio, ad esempio.

Affumicati ed essiccati, possono essere utilizzati per insaporire qualsiasi piatto, oltre che per la salsa e il peperoncino con la vinaigrette.