Pepe rosso Habanero

Il peperone rosso Bondamanjak o Habanero delle Indie Occidentali è un peperone piccolo, molto forte (10/10 sulla scala Scoville) e molto profumato, lungo circa 5 cm, dal caratteristico sapore fruttato, chiamato "Bondamanjak" nelle Indie Occidentali e "piment cabri" a Réunion.Il peperone Bondamanjak delle Indie Occidentali o Habanero rosso è un piccolo peperone, lungo circa 5 cm, molto forte (10/10 sulla scala Scoville) e molto profumato, con un caratteristico sapore fruttato, chiamato Bondamanjak' nelle Indie Occidentali, piment cabri a Réunion.

Non viene consumato direttamente, ma viene messo nei piatti durante la cottura per insaporirli, togliendolo prima di servire.