Cébette

La cebetta è nota per il suo gusto saporito, che si presta sia alle insalate estive sia ai piatti caldi, ed è caratterizzata da un sapore e un aroma forti.

Il cipollotto viene spesso confuso con la cipolla, sebbene si tratti di una varietà molto diversa. La pianta si distingue per il bulbo sottosviluppato, che si è allungato a tal punto da fondersi con il fusto.

Infine, può essere consumato in primavera, estate e autunno(da maggio a ottobre).