SIPAL
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PIMENTS
Tout comme les herbes aromatiques, nos piments sont cultivés dans nos fermes marocaines. Des cultures engagées, notamment envers les questions environnementales aujourd’hui au cœur de nos préoccupations.
FRESNO
Très savoureux, le piment Fresno peut se consommer vert en été, ou bien rouge en automne, lorsqu'il est arrivé à maturité. Il est idéal pour la salsa ou le ceviche.
HABANERO ROUGE
Petit piment très parfumé qui possède une saveur caractéristique fruitée. Il se consomme uniquement cuisiné dans les plats et se retire avant leur service.
OISEAU ROUGE
Ce long et fin piment présente des notes fruitées et sucrées. Très puissant et long en bouche, il est l'un des piments les plus forts du monde.