La citronella ci ammalia con il suo profumo originario dell'Indonesia. Soprannominata "verbena indiana ", la citronella ha un profumo potente e limonoso, ottimo in cucina e come infuso.

Le sue proprietà medicinali sono note fin dall'antichità e sono tuttora utilizzate in fitoterapia per febbre, dolore, influenza e stress. Le ricerche hanno anche dimostrato che la citronella aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

L'infuso di citronella si prepara con 15 g di foglie fresche per 1 L di acqua e deve essere filtrato con cura per evitare la presenza di filamenti.