- 1 Glas saure Sahne
- 5-6 Zweige Dill
- 5-6 Schnittlauchhalme
- Saft von ½ Zitrone
- Zerstoßener Pfeffer und Fleur de Sel
- Einige Tropfen Olivenöl
- Dill sehr fein schneiden, ebenso wie den Schnittlauch.
- Crème fraîche, Dill und Schnittlauch, Zitronensaft, Fleur de sel und zerstoßenen Pfeffer in eine Schüssel geben. Einige Tropfen Olivenöl dazugeben und kräftig verquirlen.
Der Schnittlauch verleiht dieser leichten Sauce eine sehr frische und subtile Knoblauchnote.
Lachsgravlax und Sauce können mit Blinis oder Vollkornbrot serviert werden. Sie sind ein leichtes, gastronomisches Gericht, das so einfach zuzubereiten ist!
