Salsa all'aneto

Ricetta per la salsa all'aneto
  • 1 vasetto di panna fresca
  • 5-6 rametti di aneto
  • 5-6 rametti di erba cipollina
  • Succo di ½ limone
  • Pepe e fleur de sel schiacciati
  • Alcune gocce di olio d'oliva
  1. Tritare molto finemente l'aneto e l'erba cipollina.
  2. Mettete in una ciotola la crème fraîche, l'aneto e l'erba cipollina, il succo di limone, il fleur de sel e il pepe spezzato. Aggiungere qualche goccia di olio d'oliva e sbattere energicamente.

L'erba cipollina conferisce a questa salsa leggera un tocco molto fresco e leggermente agliato.
Il gravlax di salmone e la salsa possono essere serviti con blinis o pane integrale. Sono un piatto leggero e goloso, facilissimo da preparare!

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